Guanciale Peso:0.8 KG

Guanciale Peso:0.8 KGIl guanciale un salume italiano ricavato dalla guancia del maiale, da cui prende il nome (guancia in italiano). Si tratta di un prodotto stagionato e salato, spesso arricchito con pepe nero, spezie e aromi naturali. La stagionatura dura generalmente dai due ai tre mesi, durante i quali il guanciale sviluppa il suo sapore intenso e la sua consistenza morbida ma compatta. una specialit delle regioni del Lazio e dellUmbria ed un ingrediente fondamentale

risulta più dolce e aromatico di un normale Parmigiano Reggiano

accompagnati da note fruttate di banana e ananas

insalate o come secondo piatto leggero e nutriente

Perfetto da gustare al naturale

affumicate e leggermente sapide

Il prosciutto cotto alta qualità è un salume pregiato

prodotto artigianalmente con latte di capra pastorizzato

si presta ad arricchire risotti e insalate

Prodotto in cotenna

Al palato emergono note di burro fuso

prodotto con latte intero di capra

Si ottiene dalla lavorazione della spalla del suino