Gelatina sin sabor Repostería

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Description

Gelatina sin sabor ReposteríaGelatina neutra sin sabor 180Bloom La gelatina sin sabor brinda consistencia y homogeneidad a sus recetas. En repostera, se usa en preparaciones que requieren estabilidad y solidez, como postres, mousses y cremas, tambin sirve como espesante de lquidos, para dar elasticidad y la textura deseada a ciertas preparaciones.

Dosificación Sugerida:

Para que te hagas una idea

Mezclar con un túrmix

Propiedades: Espesante

Para saborizar diversas preparaciones

potasio y vitamina E

La lecitina SOSA

la mitad de calorías que el azúcar

maltosa y dextrina

soluble en glicerina y agua

Características: 67º Brix / POD 125% / PAC 190%

Gelatina neutra sin sabor 180Bloom

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