Sauvignon di Jacopo 2024 proeverij

Sauvignon di Jacopo 2024 proeverijDe Sauvignon Blanc druif uit Friuli is heel anders dan z'n zusje uit Frankrijk. Rijk en gul fruit met een hint van meloen. Uiteraard wel dezelfde kenmerkende zuren. Zeer fraaie wijn die is gemaakt volgens de principes van Vin Naturel.

Deze wijngaard is gelegen op het zuiden en de ondergrond bestaat uit een mix van rots

De mousse is fluweelzacht

wat de complexiteit van de wijn benadrukt

Deze Grumello biedt een volle Nebbiolo wijn met harmonie tussen frisheid

with good structure and an almond finish

De neus wordt verleid door aroma’s van witte bloemen

Deze druiven worden als laatste geoogst om zo een optimale rijpheid te garanderen voor de resulterende wijn

Ondanks dat Gerd ook spätburgunder op het etiket had mogen zetten verkiest hij de meer herkenbare internationale naam: pinot noir

die allemaal op de zuidelijke helling van de Spitzerberg liggen

specerijen en aardse nuances

Hier is de bovengrond erg dun en de blootstelling aan de wind uitzonderlijk open

te savoureren na een goede maaltijd