Champagne Non Dosé Royale Réserve Magnum 2013

Name: Champagne Non Dosé Royale Réserve Magnum 2013
Brand: www.ra-flatz.at
SKU: 97895836347
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Description

Champagne Non Dosé Royale Réserve Magnum 2013Assemblaggio di 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 5% Pinot Meunier. Prima torchiatura delle uve nel cuore della Champagne, essenzialmente Grands e Premiers Crus. Dal 20 al 30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare i vini vecchi senza perdita di freschezza. Vinificazione tradizionale, che evita lossidazione prematura. Fermentazione malolattica parziale e invecchiamento dei vini di riserva in botti, per permettere agli

Nasce dagli stessi vitigni

corpo e potenza) è prodotto principalmente da alcuni dei migliori cru della Montagne de Reims

profumi di ciliegia sottospirito si accompagnano a note di cardamomo e pepe

pieno e strutturato

agrumi e speziato con note di vaniglia

almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti nella profondità delle cantine

Il finale è persistente su una nota amarognola

Al palato è da notare l’incredibile equilibrio tra rotondità

perlage vivace

Al palato è piacevolmente dolce

Affinamento per quasi 13 anni sui lieviti

Finale fresco e rustico con sapori di mandorla amara

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