Lupicaia 2015 Castello Del Terriccio 6 BOTTIGLIE IN CASSA LEGNO Vini Rossi

Lupicaia 2015 Castello Del Terriccio 6 BOTTIGLIE IN CASSA LEGNO Vini Rossi6 BOTT. IN CASSA LEGNO Toscana IGT Lupicaia 2015 Castello Del Terriccio La punta di diamante della Tenuta nasce nel 1993 e si afferma subito come un fuoriclasse. Le selezionatissime uve destinate a questo grande rosso provengono dal Vigneto Lupicaia, ubicato nella parte pi vocata dellazienda e delimitato da filari di eucalipti. Lupicaia deve il suo nome a un toponimo locale che trae origine dall'omonimo ruscello dove anticamente si avvistavano i lupi.

La vinificazione prevede che l’uva giunta in cantina viene diraspata

Si serve a 20°C in calice ampio tipo Gran Ballon

acidità rinfrescante

e fu venduta come bene nazionale durante la Rivoluzione francese

durante il quale le condizioni climatiche hanno imposto la vendemmia più precoce nella storia della regione dal 1822

L’impegno di trasformazione del vigneto e delle pratiche di cantina  Galardi

Nasce da un blend tra Pinot Nero (80%) e Chardonnay (20%) che rimane per ben 11 anni sui lieviti

con una struttura che esalta la tipicità del Pinot Nero

viene aggiunta anche una piccola percentuale di questa varietà

ricordo di un antico fondale marino di oltre 60 milioni di anni fa

Annata: 2011

Dopo un rigoroso lavoro di selezione delle parcelle da cui attingere il miglior Chardonnay