Valtellina Superiore Sassella 2021 | Il Glicine vini

Name: Valtellina Superiore Sassella 2021 | Il Glicine vini
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Description

Valtellina Superiore Sassella 2021 | Il Glicine viniCantina: Sandro Fay Provenienza: San Giacomo di Teglio (SO) Vitigno: Nebbiolo (Chiavennasca) Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione in vasche d'acciaio. Malolattica e affinamento per 12 mesi in botti da 30Hl e piccole botti di rovere da 500l.

Vitigno: Barbera

Cantina: I Clivi

Affinamento sulle fecce fini per circa 8 mesi

Informazioni aggiuntive: fermentazione a grappolo intero con lieviti indigeni in vasca

Vitigno: Grenache blanc

Affinamento per 15 mesi in botti di rovere

Les Perles du Mont Blanc è un metodo classico di sola uva Gringet

Provenienza: Champagne - Francia

Informazioni aggiuntive: fermentazione e macerazione sulle bucce per 1 anno

Dosaggio: 2 gr/l

Chardonnay 30%

Provenienza: Galizia - Spagna

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