Natale 2023..... Piemonte

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Description

Natale 2023..... Piemonte5 dolci virginia Strogino di culatello 200grParmigiana 24m 100gr2pz tavoletti majani3kg pasta trafilata a bronzo a bassa temperatura essicazione lentamente500gr pasta di gragnano speziataPanettone classico flamigni 1kgLa cerignola funghi 500grLa cerignola peperoni a filetti 300Ursini arrabiata 260grUrsini norma 260grProsecco doc 0,75Sugo filotea 300Marmellata brezzo 250gr3pz cremino

avvenuto a novembre 2018

segue assemblaggio in acciaio ed imbottigliamento

verificando sentori e aromi

fiori eduli

PROFUMO All’olfatto si presenta con sensazioni floreali e fruttate di medio corpo

come all’olfatto

con un persistente finale di agrumi e una sapidità marina

1/3 Prosecco doc

per racchiudere in sé la forza del Lupo e la saggezza dell’uomo

Il Cervaro della Sala è stato uno dei primivini italianiasvolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barrique con la primaannata nel 1985

Il suo bouquet regala emozioni uniche

Cazzago San Martino

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