Champagne Substance Brut Grand Cru | Jacques Selosse Bianchi Valle D'Aosta

Champagne Substance Brut Grand Cru | Jacques Selosse Bianchi Valle D'Aosta

una dimostrazione lampante di come il dosaggio possa ridisegnare i confini e l'anima di un vino

questo Erbaluce presenta un potenziale di evoluzione straordinario

tramandata nella nostra famiglia di generazione in generazione

) e un affascinante colore giallo dorato con riflessi ambrati

Ci saranno anche due chicche:

un terreno che conferisce al Nebbiolo una struttura monumentale unita a una finezza aromatica senza pari

evolvono verso la tipica e ricercata mineralità idrocarburica

piantate tra il 1971 e il 1998

Qui la roccia madre affiora tra i filari e il suolo è così magro e sciolto da costringere le viti a una strenua lotta per l'acqua: una sofferenza che si traduce in un'uva di concentrazione e finezza senza pari

questo Blanc de Noirs nasce al 100% da uve Meunier

alcool e un infuso completamente naturale di erbe e radici selezionate

il Roncaglie vanta una reputazione storica che precede le moderne classificazioni