Henri Giraud P.R. Rosé 22/90 VermouthLo Champagne Henri Giraud P. R. 90 22 Ros rappresenta lapice della filosofia della Maison di A, unendo la maestosit della riserva perpetua (iniziata con l'annata 1990) alla freschezza dell'annata 2022. Questo Ros non un semplice assemblaggio, ma un vino di grande "architettura", dove una piccola percentuale di Pinot Noir vinificato in rosso da vecchie vigne viene integrata alla cuve P. R. per donare colore e profondit aromatica.
portando nel mondo del bartending un ingrediente tradizionalmente associato alla cucina e alle insalate
fondata nel 1890 a pochi chilometri dalle Langhe
questa potesse ancora accendersi
Ideale per il Pisco Sour tradizionale ma anche eccellente degustato liscio per apprezzarne la complessità aromatica
uve provenienti esclusivamente dai vigneti Grand Cru di Aÿ
Prodotta artigianalmente con materie prime di alta qualità
L'Antica Distilleria Quaglia produce grappe invecchiate dal 1890
La produzione segue un metodo di infusione a freddo in cui foglie di tè bianco e nero provenienti dall'Asia vengono macerate in alcool neutro insieme a una selezione di fiori eduli: lavanda
Questo assemblaggio crea un mosaico espressivo del terroir di Chambolle
conferisce un carattere distintivo e tannico al prodotto
sviluppando note terziarie di straordinaria complessità: frutta secca evoluta
complessi e dal lungo potenziale d'invecchiamento
