Barbera d’Asti Nizza DOCG "Cipressi" 2023 Magnum - Michele Chiarlo W3031-gen15

Name: Barbera d’Asti Nizza DOCG "Cipressi" 2023 Magnum - Michele Chiarlo W3031-gen15
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Description

Barbera d’Asti Nizza DOCG "Cipressi" 2023 Magnum - Michele Chiarlo W3031-gen15Nel bicchiere ha un colore che richiama il porpora. Al naso emergono chiaramente profumi di frutti di bosco maturi, alternati a sentori pi legnosi e speziati. In bocca ricco, di medio corpo, molto avvolgente grazie ad unacidit rinfrescante. Mediamente persistente sul finale. Alcuni filari di cipressi secolari svettano sulle cime delle colline da cui ha origine questa Barbera dAsti DOCG, che dal 2014 pu fregiarsi della super denominazione Nizza. Fresca

fermentano spontaneamente

Rosa tenue brillante

Fruttato e persistente

per poi venire imbottigliato senza alcuna filtrazione

al palato è scorrevole

stufate o in umido e selvaggina

mineralità e morbidezza

con strati superficiali di limo e sabbia

All’esame visivo si presenta con un colore giallo dorato

si sposa bene anche con formaggi di media stagionatura

con note di vaniglia

dove il calore iniziale cede il alla spiccata sapidità minerale

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