Ajò al Tartufo Peso:4.5 KG

Ajò al Tartufo Peso:4.5 KGLAjo al Tartufo una variante aromatica del classico formaggio allaglio, arricchito con pregiate scaglie di tartufo. Il suo sapore intenso e complesso, combinando le note pungenti dellaglio con linconfondibile aroma terroso del tartufo. La consistenza pu variare dal morbido al semiduro, a seconda della stagionatura. Perfetto da gustare da solo, con pane rustico, oppure fuso su polenta e pasta, dona un tocco raffinato a ogni piatto. Ideale in

accompagnato da miele o marmellate

frutto di cinque anni di maturazione

che varia dai 10 ai 14 mesi

Il formaggio di pecora romano nero è una varietà di formaggio a pasta dura prodotto con latte di pecora

La maturazione avviene in ambienti umidi e ventilati per un periodo minimo di 7-8 mesi

di colore bianco o leggermente paglierino

Il colore rosso rubino della carne riflette la sua eccellenza

si abbina a pane di segale

È altamente digeribile e ricco di calcio e proteine

amido modificato

arrotolata attorno a una parte di coppa

Molto versatile