Striploin Black Angus USA Prime Scegli il peso:1.0Kg

Striploin Black Angus USA Prime Scegli il peso:1.0KgControfiletto, Striploin o New York Strip Steak direttamente da bovini di Black Angus 100% purebred corn fed in California by Fiorentineria Selection. La marezzatura classificata in 'PRIME' ovvero il massimo della marezzatura per i bovini di Black Angus USA. Ideale per tagliata o bistecche, con preparazione all'italiana (seplice su grill o padella) o cottura all'americana (padella in ghisa + nappage con burro ed aromi). L'allevamento: L'Angus

non possiamo quindi garantire a tutti una bistecca con filetto

che si trova in località “Le Coste” di Monforte d’Alba

Ti proponiamo una selezione di quattro tagli misti di elevata qualità al prezzo di tre

Nella fattispecie

può essere considerato un taglio dedicato a grandi gruppi oppure ad un singolo che intende gustare una abbondante porzione di fiorentina

Un'eccellente passo per abituare il palato verso carni più marezzate e frollate

a pochi chilometri da Soave

si tratta quindi di un prodotto a filiera controllata

a temperatura controllata

Il freddo del luogo garantisce alla carne uno strato di grasso esterno (visibile anche nella foto) piuttosto spesso e di colore tendente all’arancione-rosso (“Red”) dato dal betacarotene contenuto nel fieno stesso

è riuscita a sviluppare un'attività di grande successo per oltre 50 anni

Dormono in stalle riscaldate che - la notte - in alcune aziende riproducono addirittura musica classica