Manzoni Bianco Colli Euganei DOC - Fasolo custom-gradazione-15-4

Manzoni Bianco Colli Euganei DOC - Fasolo custom-gradazione-15-4Il Manzoni Bianco Colli Euganei DOC prodotto dalla cantina Fasolo un esempio sublime di come tradizione e innovazione possano incontrarsi per creare un vino di straordinaria qualit. Questo vino frutto di un incrocio genetico realizzato dal Professor Luigi Manzoni negli anni '30 tra il Riesling Renano e il Pinot Bianco, due variet che conferiscono caratteristiche uniche a questa etichetta. Coltivato nel cuore dei Colli Euganei, una zona vitivinicola

che anticipa un bouquet olfattivo sorprendentemente fresco e leggero

un metodo antico che conferisce a questo mezcal il suo caratteristico sapore affumicato

grazie ad una bella acidità che bilancia perfettamente la sua struttura

mantenendo però la leggerezza che solo una versione zero può garantire

seguito da un affinamento prolungato sui lieviti

ma seduce il palato con la sua eleganza sobria e raffinata

La presenza tannica è bilanciata da una vivace acidità che conferisce al vino una freschezza duratura

attraverso un processo di distillazione continua

o come base sofisticata per cocktail

in questo periodo migliora la morbidezza gustativa

un metodo che esalta il carattere autentico del terroir

coronato da una schiuma densa e cremosa