SPUMANTE ALTA LANGA DOCG EXTRA BRUT 2020 SEVERINA - MATTEO CORREGGIA 4000766

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SPUMANTE ALTA LANGA DOCG EXTRA BRUT 2020 SEVERINA - MATTEO CORREGGIA 4000766CANTINA: Matteo Correggia FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Alta langa DOCG VITIGNO: 50% Pinot nero, 50% Chardonnay PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, si accompagna con crostacei e piatti a base di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente, al naso sentori di crosta di pane e fiori. Al palato cremoso, persistente e con

Dopo un inverno mite e umido

40% Pinot meunier

floreale e minerale

la mela rossa

La maturazione avviene per 12 mesi in barrique da 225 l e tonneaux da 500 l

Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 15 mesi

capesante gratinate

FORMATO: 1L

VITIGNO: 100% Dolcetto

Il lungo contatto con i lieviti dona al vino armonia e complessità

quello più qualitativo

fino all’imbottigliamento finale

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